Funghi al funghetto, un grande classico autunnale genovese Categoria Secondo Difficoltà Facile Tempo 20 minuti La ricetta della tradizione per eccellenza Scopri la ricetta
'Menestra de succa': la ricetta della tradizionale minestra di zucca Un grande classico autunnale, facile e veloce da preparare
Frandura, una specialità della tradizione poco conosciuta Semplice e veloce, questa prelibatezza richiede anche pochi ingredienti
Taglierini liguri: la ricetta tradizionale Farina, uova e acqua per questo semplicissimo piatto della tradizione
Buridda: ecco la ricetta del tradizionale stoccafisso con olive Piatto tipico genovese, la buridda ha origini antiche, ecco come prepararla
Sgabei, la pasta fritta della tradizione spezzina Farina, lievito, acqua, sale e olio sono gli unici ingredienti
Monte gianco, il dolce della tradizione (adatto anche a celiaci) È un dolce che arriva dalla Francia e si è diffuso molto sia in Liguria sia in Piemonte
Il coniglio alla ligure, piatto celebre in "La Grande Bellezza" Chi ha visto il celebre film di Paolo Sorrentino ricorda la scena in cui il cardinale illustra la ricetta del coniglio alla ligure. Ecco quella originale
Torta Mimosa, il dolce che omaggia Sanremo e le donne Forse non tutti conoscono la sua curiosa storia
Stirpada, scherpada e scarpazza: le tre torte "sorelle" della tradizione ligure Tre nomi diversi per un piatto preparato in maniera leggermente diversa a seconda del luogo di provenienza
Insalata di radici di Chiavari: la ricetta della tradizione, buona e sana Le radici di Chiavari sono chiamate anche "scorzonere" o "scorzamara"
