Patate "a l'aggiadda", ricetta di un tipico contorno alla genovese
Un piatto della tradizione a base di patate e aglio
- Contorno
- Facile
- >20 minuti
Torta di acciughe, la buonissima ricetta della tradizione di Finale Ligure
I sapori del mare incontrano quelli delle erbe dei nostri orti
- Facile
Torta di pane e maggiorana: una ricetta semplice e veloce del Savonese
Tipica dell'entroterra di Savona
- Secondo
- Facile
- >30 minuti
Baci di dama con crema di nocciola ligure: la ricetta tradizionale
Piccole e buonissime tentazioni
- Dessert
- Facile
- >2 ore
Ricetta della torta di bietole: un grande classico della Liguria
È ottima da servire come antipasto, magari insieme ad altre mini porzioni di torte salate o polpettoni, oppure come secondo
- Secondo
- Facile
- >2 ore
Funghi ripieni: una gustosa ricetta della tradizione ligure
Funghi freschi e secchi sono l'ingrediente base di questa succulenta preparazione
- Secondo
- Facile
Torta salata di zucca: la ricetta dell'autunno ligure
Zucca, prescinsêua e funghi sono gli ingredienti base
- Secondo
- Facile
- >1 ora e mezza
Focaccia "boscaiola": la variante con farina di castagne, cipolla, salvia e rosmarino
Uno sfizio in arrivo dal confine con il Piemonte
- Antipasto
- Medio
- >un giorno e mezzo
Ricetta della focaccia (dolce)
Una specialità tipica del confine tra Liguria e Piemonte, delle alture liguri e dell'Alessandrino
- Dessert
- Facile
Farinata di ceci, la ricetta di un grande classico della tradizione ligure
Alzi la mano chi non adora la farinata, un grande classico della cucina ligure. Secondo la leggenda, è nata a bordo di una nave quando, durante una tempesta, gli ingredienti si mescolarono per caso, "cuocendo" poi al sole. Chiaramente un'invenzione: nella realtà...
- Secondo