La ricetta tipica del 'pane Martino': la specialità con farina di castagne e noci
Una buonissima alternativa al pane bianco
- Antipasto
- Facile
- >3 ore
Kasenta: la ricetta delle antiche frittelle liguri
Una tradizione che rischia di scomparire
- Antipasto
- Facile
- >2 ore
Ricetta tradizionale della zuppa con polpette (suppa co-a porpetta)
Uno squisito piatto di recupero
- Primo
- Facile
- >40 minuti
Gallette del marinaio, la ricetta tipica ligure per prepararle in casa
Un vero must per piatti come il cappon magro
- Antipasto
- Facile
- >1 ora
Ricetta della salsa verde genovese: un must per le feste (e non solo)
Una preparazione veloce e facile da fare in casa
- Contorno
- Facile
- >20 minuti
Trofie, come prepararle in casa: la ricetta semplice di un grande classico
Famossissime in tutta la Liguria
- Primo
- Facile
- >20 minuti (+ qualche ora per lasciarle riposare)
Torta salata di cardi, un grande classico invernale
Una delizia per la stagione più fredda
- Secondo
- Facile
Focaccia pizzata: la ricetta di una prelibatezza della tradizione
Le basi sono quelle della focaccia al formaggio di Recco
- Secondo
- Facile
- >50 minuti
Focaccia di polenta: la ricetta della tradizione ligure
Una delle tante buonissime varianti della fugassa classica
- Antipasto
- Medio
- >4 ore
Natalini in brodo, la ricetta classica genovese per Natale
Una tradizione antichissima, nata per non sprecare nulla
- Primo
- Facile
- >30 minuti