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Domenica, 5 Dicembre 2021

Anexin: la ricetta di uno dei biscotti tipici liguri

Prepararli in casa è facile, e bastano pochi ingredienti

  • Categoria

    Dessert
  • Difficoltà

    Facile
  • Tempo

    60 minuti
  • Dosi

    4 persone
  • 200 grammi di farina
  • 140 grammi di zucchero
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • 3 uova
  • 1 bicchiere di liquore di anice
  • poco latte

Procedimento

Iniziamo impastando la farina, formiamo la classica "fontana" e aggiungiamo zucchero, uova, anice, latte e lievito.

Formiamo una pagnotta piatta e stretta, e mettiamola in una teglia.

Cuociamo in forno per circa 45 minuti.

Tiriamo fuori la nostra pagnotta, facciamola raffreddare, tagliamola a fette e facciamola biscottare in forno.

Photo credits: Ig@cioccolata_c

La ricetta

Chi non ha mai sentito parlare degli anexin, gli anicini tanto amati in Liguria? Ecco la ricetta per prepararli a casa, è più veloce di quanto non si pensi!

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