Pasta matta, l'ideale per focaccia di Recco e torte salate
Un impasto adatto a torte salate, ma anche salatini, focaccia di Recco, e tanto altro
Un impasto adatto a torte salate, ma anche salatini, focaccia di Recco, e tanto altro
Era la zuppa delle guardie carcerarie, ma anche quella dei condannati a morte
Un primo piatto dell'autunno ligure
Una ricetta della tradizione genovese per tutti coloro che amano le carni magre
La ricetta della tradizione ligure
La ricetta della tradizione spezzina
Una specialità genovese con farina di grano e integrale
Ottimi per uno sfizioso antipasto
Una specialità antica
Insalate di pasta, torte rustiche "svuotafrigo" e panini light: le ricette per gli universitari fuorisede per un pranzo buono, facile ed economico
Il gusto della focaccia con l'aggiunta di bietole, olive e altri ingredienti
Una dolcezza tipica della Liguria
La ricetta della tradizione genovese
È una versione molto diffusa soprattutto nel savonese
Un hobby che affascina grandi e piccini, e che in antichità serviva a prevedere il meteo. Prepararle è semplicissimo
La ricetta della tradizione
Senza uova sode, con bietole ed erbette
Una ricetta tradizionale sempre adatta
Antica ricetta della tradizione
La classica ricetta
Un dessert della tradizione
Siamo andati a trovare Virginia Zanette, camoglina che fa parte della rete di cuoche e cuochi italiani considerati i "depositari" della cucina della tradizione. Che ci ha anche regalato qualche ricetta
Un dolce tradizionale che non può mancare in tavola a febbraio
Una ricetta che sa di mare e monti
La ricetta tradizionale del pollo ai pinoli