Viaggio tra le specialità gastronomiche dei quartieri di Genova, da ponente a levante
La mappa dei sapori tipici dei vari quartieri genovesi
La mappa dei sapori tipici dei vari quartieri genovesi
Un viaggio alla scoperta delle tradizioni culinarie della nostra regione
Un mix colorato e nutriente di frutta e verdura per assicurare la giusta dose di fibre, vitamine e antiossidanti, e per combattere la spossatezza che spesso accompagna l’estate. Ecco 5 ricette da provare
Largo alle classiche "insalatone", veloci e facili da preparare in casa senza dover accendere i fornelli surriscaldando ancora di più l'ambiente
Sono forse le verdure ripiene meno conosciute
La ricetta della tradizione
Farina, lievito, acqua, sale e olio sono gli unici ingredienti
Un grande classico vegetariano
La ricetta per prepararle in casa
Spopolano anche a Genova i corsi di cucina: ecco qualche idea per chi non sa quale scegliere
Dieci idee per chi vuole avvicinarsi alla cucina genovese
Adatta anche ai vegetariani
È un dolce che arriva dalla Francia e si è diffuso molto sia in Liguria sia in Piemonte
Il Comune di Santa Margherita ha rilasciato la prima certificazione per l'utilizzo del marchio 'gambero di Santa' in una ricetta
Forse non tutti conoscono la sua curiosa storia
Tre nomi diversi per un piatto preparato in maniera leggermente diversa a seconda del luogo di provenienza
Farina, uova e acqua per questo semplicissimo piatto della tradizione
È un piatto tipico del ponente genovese
Le radici di Chiavari sono chiamate anche "scorzonere" o "scorzamara"
In qualsiasi stagione, un classico irrinunciabile
Non il solito panino, ma dei piatti semplici e nutrienti per affrontare con lo spirito giusto la vita da studente fuori sede
Una ricetta semplicissima della cucina povera ligure
Ricetta della tradizionale minestra del ponente ligure