Lo chef Giuseppe Bizioli di Recco trionfa alla gara nazionale BrodettoFest con il ciuppin
Il ciuppin ha sbaragliato la concorrenza al BrodettoFest di Fano, gara nazionale dei brodetti e delle zuppe di pesce
Notizie su ricette
Sanità, la completa dematerializzazione delle prescrizioni mediche diventa realtà
La data da segnare sul calendario è quella di lunedì 3 aprile 2023. Da quel giorno chi si recherà in farmacia, dopo aver prestato solo per la prima volta il proprio consenso, avrà accesso al sistema fino a eventuale revoca e non dovrà più mostrare sms e promemoria cartacei
Pasqua, colomba tradizionale fatta in casa: la ricetta facile e veloce
Il dolce che non può mancare sulle tavole italiane
Ricette per Pasqua: uovo in camicia su nido di agretti
Un antipasto o un secondo perfetto nel menù pasquale
Costolette d'agnello impanate al prezzemolo: strabuone e immancabili per Pasqua
La ricetta semplice e veloce
Spaghetti alla rapallina, la ricetta del tipico primo di mare
Se si è bravi ai fornelli, perché non provare a portare un po’ di mare nella propria cucina? Basteranno pochi ingredienti e qualche semplice passaggio per poter ottenere un piatto che non avrà nulla da invidiare ai ristoranti della Riviera.
I bimbi di Voltri preparano lo "strufuggiu": cos'è questa antica specialità genovese
I bambini dell'Istituto Comprensivo Voltri 1 alla scoperta delle antiche tradizioni
Lasagne al corallo: una ricetta natalizia della tradizione, originale e diversa dal solito
Chi ama le lasagne al forno ma è stufo della solita ricetta al ragù, può provare questa variante di mare
Soppressata o “testa in cassetta” in gelatina: la ricetta di un'antica specialità della tradizione
Insieme al salame e alla mostardella, è uno dei prodotti di salumeria regionale più antichi. Ecco una ricetta genovese di cui è protagonista
Brasato alla genovese: ricetta ideale per il pranzo natalizio
Famosa la ricetta al barolo, con la carne cotta nel vino, ma molto diffusa anche quella con brodo, aromatizzato con spezie, o birra
"Cuxinëa Zeneize", nuova vita per il ricettario in genovese pubblicato nel 1945 a Buenos Aires
Storia del libro scritto interamente in lingua genovese e stampato nella tipografia di un genovese nel quartiere della Boca, popolato da emigrati liguri
Le ricette liguri più 'storpiate' all'estero: l'indagine (e il grido di allarme) di Coldiretti
L'amata pasta al pesto spesso è proposta con mandorle, noci o pistacchi al posto dei pinoli e con il formaggio comune che sostituisce l’immancabile parmigiano reggiano e il pecorino romano
Biscotti di Halloween: ricetta facile e veloce
Pochi ingredienti e pochi passaggi per preparare insieme ai vostri bambini ottimi biscotti a tema Halloween
Cinque ricette liguri con la zucca da preparare in autunno
Ravioli, torte, frittelle, creme e perfino confetture: la zucca può essere la protagonista di gustosi e colorati piatti sia salati che dolci
Castagne, cinque ricette autunnali della tradizione ligure
Ingrediente semplice, povero, dal sapore antico, proprio per queste sue caratteristiche può essere preparato in mille modi diversi. Eccone cinque
Corochinato, il tipico aperitivo genovese: perché è chiamato Asinello? Storia e curiosità
Tutti a Genova lo conoscono e ne apprezzano il gusto fresco e aromatico, ma non tutti ne conoscono la storia. Perché il Corochinato si chiama così? Quando è nato? E qual è il posto migliore per poterlo assaggiare?
Gnocchi di castagne, la ricetta della tradizione genovese da provare con il pesto
I classici gnocchi "scuri"
Menu Natale 2021: le ricette per un pranzo anti-spreco
Natale sta arrivando: anche il 25 dicembre possiamo fare la nostra parte in difesa dell’ambiente: ecco le ricette per un menu di Natale anti-spreco che consente di utilizzare creativamente gli avanzi
Cocktail di Natale: 3 shackerati perfetti per gli ospiti
Bruno Vanzan, campione del mondo di bartending, ha reso note le 3 ricette per celebrare al meglio le festività, per i cocktail ad hoc per un pranzo o un cenone di successo
Pesto di Pentema: la ricetta del 'pesto bianco'
Una ricetta antica e poco conosciuta
Tian con le acciughe: una specialità tipica delle Cinque Terre
Specialità diffusa soprattutto a Vernazza
Dalgona, il biscotto di 'Squid Game': cos'è e come prepararlo, la ricetta
Protagonista di uno dei giochi mortali della popolarissima serie Netflix 'Squid Game', il dalgona è un dolce coreano sottile e friabile facilissimo da preparare: ecco come fare
Confettura di petali di viola: la ricetta originale ligure
Una ricetta tradizionale dell'Alta Valle Scrivia
Millesimini, la ricetta dei cioccolatini al rum della tradizione
Cioccolato, rum, zucchero a velo e meringa sono gli ingredienti di queste prelibatezze, che possono essere anche bianche utilizzando il cioccolato bianco per la copertura
Insalata di fagioli e cipolle di Pignone: la tipica ricetta ligure per l'estate
Ricetta facile e veloce, adatta soprattutto se consumata fredda