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Scuola di cucina Alma: è genovese il miglior studente dell'anno

Gabriele Pietro Mombelloni, 27 anni, è risultato, tra 85 ragazzi provenienti da tutta Italia, il miglior studente della 38esima edizione del corso

È genovese il miglior studente della 38esima edizione del Corso Superiore di Cucina Italiana della scuola Alma (la Scuola Internazionale di Cucina Italiana fondata nel 2004 dallo chef Gualtiero Marchesi).

Gabriele Pietro Mombelloni, 27 anni, è risultato il miglior allievo tra 85 ragazzi provenienti da tutta Italia: ha svolto cinque mesi di stage presso il ristorante stellato "Marennà - Feudi di San Gregorio" a Sorbo Serpico, nell'avellinese, avendo come mentore lo chef Paolo Barrale, e ha conseguito il diploma di Cuoco Professionista, giudicato da una commissione di oltre 50 grandi chef, con 37 stelle Michelin rappresentate.

Mombelloni, con una formazione liceale e una laurea in Economia, ha frequentato il corso propedeutico Tecniche di Cucina, prima di perfezionare l’iscrizione al Corso Superiore.

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