Gnocchi di castagne, la ricetta della tradizione genovese da provare con il pesto
I classici gnocchi "scuri"
Notizie su cucina
Come scegliere il paraschizzi per la cucina: guida ai materiali
Il paraschizzi è uno degli elementi che rende unica la cucina: ecco quali sono i materiali per arredare questo ambiente con stile, praticità e senza spendere troppo
Tian con le acciughe: una specialità tipica delle Cinque Terre
Specialità diffusa soprattutto a Vernazza
Cena al buio: l'evento benefico per aiutare l'Uici
La capra con fagioli "non è un piatto tradizionale del ponente ligure": la vera storia di questo piatto
Per Giovanni Rebora, autore di "Tagli Scelti" (Slow Food Editore) alla base della ricetta non c'era una tradizione ma una opportunità offerta dalle circostanze. Finite queste circostanze, la gente smise anche di mangiare carne di capra
Baccalà fritto: il migliore d'Italia si mangia in due locali a Genova e Savona, secondo Gambero Rosso
Alla scoperta dei due locali menzionati da Gambero Rosso
"Ristoranti contro la Fame": i locali aderenti a Genova per donare un piatto o una pizza solidale
I clienti donano 2 euro per il piatto solidale, 0.50 euro per la pizza solidale e 0.50 euro a bottiglia d'acqua. Tutto per "aggiungere un posto a tavola" e condividere così la gioia del cibo con un bambino malnutrito
Poke Bowl: che cos’è e come si prepara il piatto tendenza dell'anno, la ricetta
Tutto quello che c’è da sapere sul Poke, il piatto hawaiano che sta conquistando tutti
Pasta al pesto: 10 ristoranti a Genova (e dintorni) da non perdere secondo Vanity Fair
Il celebre magazine ha elencato 10 posti da non perdere per assaggiare un pesto squisito
Cubàita o ubrin: un dolce ligure di origine orientale
Un croccante che nella versione ligure è racchiuso tra due cialde
Confettura di petali di viola: la ricetta originale ligure
Una ricetta tradizionale dell'Alta Valle Scrivia
Carpasinn-a, la ricetta dell'antico pane d'orzo del ponente ligure
La ricetta è originaria della valle Argentina in provincia di Imperia
Risotto con il polpo: la squisita ricetta della tradizione ligure
Considerato una volta un piatto povero, adatto ai pescatori, oggi è al contrario rinomato e gourmet
Riso e uova, una ricetta ligure senza tempo: da piatto povero a delizia del territorio
Ecco la preparazione tradizionale del "riso co-e euve"
Una dieta senza lievito per sgonfiare la pancia e migliorare le funzioni dell'intestino
Eliminando o riducendo il lievito dalla dieta è possibile ottenere una riduzione del senso di gonfiore, una migliore funzionalità dell'intestino e un maggiore equilibrio della flora intestinale
All'Antica Farmacia Sant'Anna incontro con il frate erborista sul tema: "L'erboristeria a casa tua".
Polpette di pesce, la ricetta della tradizione ligure
La carne di pesce bianca e soda è particolarmente indicata
Torta di riso: la ricetta di un grande classico della tradizione ligure
Facile da preparare, questo piatto è molto versatile
Tire con salsiccia: una specialità dell'entroterra di ponente
Sono fagottini ripieni, una gustosa prelibatezza da usare come antipasto o come merenda
Fiori di zucchine ripieni, la ricetta della primavera ligure
Una ricetta per un piatto facile e veloce da preparare
Risotto co-i spaeghi di Albenga: la ricetta della tradizione ligure
Una buonissima ricetta primaverile
Frisceu di ricotta: la ricetta della tradizione genovese
Forse non tutti conoscono questa variante semplice, veloce e leggera
Asparagi all'agro: un'ottima ricetta ligure primaverile
Con la loro salsina semplice da preparare e squisita
Polpo stufato: la tipica ricetta ligure
Funghi secchi, cipolla, pomodoro, aglio e prezzemolo per questa ricetta di mare
Ricetta della Baciocca: la torta della tradizione ligure con patate e foglie di castagno
Il piatto è di origini povere e sfrutta gli ingredienti del nostro entroterra