Festa della Focaccia di Recco con migliaia di porzioni distribuite gratuitamente
Sabato 27 e domenica 28 maggio è il momento della grande Festa della focaccia di Recco, oggi IGP: un prodotto straordinario che con la sua storia e fama ha ormai consacrato la sua Città, da cui prende origine, fra le mete più importanti del turismo gastronomico. L'evento è presentato da Consorzio della Focaccia di Recco e Comune di Recco con Regione Liguria, Camera di Commercio di Genova e Città Metropolitana di Genova, in collaborazione con Pro Recco Waterpolo, Pro Loco Recco, Ascom delegazione di Recco, CIV Consorzio Operatori Economici Recco.
La storia ci dice che la focaccia col formaggio a Recco ha radici antichissime, si narra che esisteva già all’epoca della terza crociata. “Era la Pentecoste di rose dell’anno 1189… la cappella dell’Abbazia di San Fruttuoso accoglieva i crociati liguri per un solenne Te Deum prima della partenza della flotta per la Terra Santa… Sulle bianche tovaglie di lino ricamate facevano bella vista i piatti di peltro e di rame, zuppiere di ceramica e di coccio colme di ogni bendidio: pagnotte di farro ed orzo impastate con miele, fichi secchi e zibibbo, carpione di pesce, agliata, olive e una focaccia di semola e di giuncata appena rappresa (la focaccia col formaggio)…”.
Dal 1955, tutti gli anni la quarta domenica del mese di maggio, Recco organizza una giornata di festa dedicata a questo straordinario prodotto che ha consentito alla Città di essere oggi fra le mete più gettonate da quel turismo gastronomico diventato una delle principale leve di marketing territoriale.
Si chiama FESTA, non sagra, perchè nelle varie postazioni allestite, vengono distribuite GRATUITAMENTE (e non vendute) decine di migliaia di porzioni, proprio per rendere onore a questo prodotto che ha decretato nel tempo il successo dell’economia cittadina.
Distribuzione del mattino, dalle 10 alle 12 dedicata alla focaccia detta “con e senza” cipolle; e al pomeriggio il clou della manifestazione con la distribuzione gratuita della mitica focaccia di Recco col formaggio IGP, dalle 14:30 alle 17:30 in differenti postazioni decine e decine di migliaia le porzioni distribuite.
I piccoli focacciai
Sabato 27 maggio ore 16, in piazza Nicoloso, un appuntamento particolare molto a cuore a tutta la Città, “I piccoli focacciai”. Nel DNA dei recchesi c’è un posto speciale per la Focaccia di Recco e con gioia e passione storici focacciai tramandano ai giovani questo prezioso sapere così che la storia possa continuare, conservando una tradizione che identifica il proprio territorio. Sabato 27 maggio in Piazza Nicoloso un centinaio di alunni delle scuole elementari di Recco si ritrovano per preparare, guidati da mani esperte, la loro prima focaccia col formaggio che cuoceranno poi a casa per la più gustosa merenda in famiglia. Per tutti i bimbi la maglietta della Festa e kit completo “Piccolo focacciaio”.
Festa e distribuzioni gratuite di domenica
Le focacce del mattino “con e senza” cipolle apriranno le distribuzioni gratuite in piazza Nicoloso:
dalle 10 alle 11:30 - Panificio Moltedo G.B. di via Assereto
dalle 10 alle 11 - Panificio Tossini di via Assereto
dalle 11 alle 12 - Panificio Tossini di via Roma
dalle 10 alle 11:30 - in via XX Settembre - Panificio Moltedo L. 1870
Al pomeriggio tutti in coda per la Focaccia di Recco col Formaggio IGP:
ore 14:30 alle 16:30 - in Piazza Nicoloso Panificio Moltedo G.B. di via Assereto
ore 14:30 alle 16 - in Piazza Nicoloso Panificio Tossini di via Assereto
ore 15 alle 17:30 - in via Trieste Consorzio Focaccia di Recco
ore 15:30 alle 17:30 - in via XX Settembre Panificio Moltedo L. 1870
ore 16 alle 17:30 - in Piazza Nicoloso Panificio Tossini di via Roma
Le sfide
Iscrizioni in Piazza Nicoloso all’Info Point Pro Loco alla mattina dalle ore 10.
La SCIANKA “CON E SENZA” CIPOLLE
Ore 12 Panificio Moltedo 1874 di via XX Settembre
Sfide nel mangiare più rapidamente possibile 300 grammi di focaccia normale e focaccia con le cipolle.
La NO LIMITS CHALLENGE
Ore 13:15 in piazza Nicoloso
Dieci coppie (maschi/femmine/solo maschi/solo femmine) “coraggiose” (quando non ce la fa più uno subentra il secondo) estratte a sorteggio (sempre centinaia le iscrizioni) si sfidano per divorare una Focaccia di Recco col formaggio IGP da un chilogrammo. Record da battere 4 minuti e 19 secondi! Da non perdere!
Intrattenimento
Ogni punto di distribuzione offre un intrattenimento musicale con differente tipologia (DJ Set con Carlo Trapani, l’Orchestra Primavera, la Filarmonica G. Rossini di Recco in versione itinerante, The Wanted Country Dance, Happy Kids Party con truccabimbi e palloncini).
Lo stand informazioni della locale Pro Loco. anche per gli altri eventi recchesi quali Sagra del Fuoco del 7 e 8 settembre, festeggiamenti patronali e calendario estivo delle manifestazioni e dei grandi spettacoli.
Alle 11:30 atteso l’importante moto Raduno Genoa Chapter Club motociclistico Harley Davidson affiliato HOG che con i loro rombi inconfondibili arriveranno in piazza Nicoloso a Recco per la Festa della Focaccia scortati dalla Polizia Municipale portando forti emozioni.
In via Vittorio Veneto il FIAT 500 Club Italia Coordinamento Golfo Paradiso e Tigullio. Per gli appassionati cinquecentisti (ma chi non lo è?) una preziosa occasione per incontrarsi uniti dalla passione per la FIAT 500, autovettura divenuta fenomeno sociale e di costume.
Le piazze e vie cittadine offrono differenti e coinvolgenti tipologie di “mercatini” (antiquariato, hobbisti, libro usato, sapori, profumi, fiori e tradizioni di Recco; una postazione dedicata agli scacchi (Cheese & Chess) con la A.S.D. Scacchi Golfo Paradiso.
Da anni ormai è “eco festa” tutta con materiale BIO e compostabile per il rispetto dell’ambiente. Le distribuzioni vedranno infatti l’utilizzo di piattini e posate (previsti 30000 pezzi di uno e dell’altro) in mater-bi (un tipo di bioplastica creata a partire dall' amido di mais, grano e patata, totalmente biodegradabile e compostabile) e in polpa di cellulosa. Questa materia prima si ricava dalle fibre residue della lavorazione di alcune piante, in particolare dal bamboo e della canna da zucchero). I prodotti realizzati con le bioplastiche, alla fine del loro ciclo di utilizzo, ritornano alla natura senza arrecare alcun danno all’ambiente.
Per raggiungere Recco prediligere i collegamenti via mare da Genova Porto Antico con i traghetti dei Battellieri Golfo Paradiso di Camogli oppure con i mezzi pubblici (la stazione del treno è di facilissimo accesso alla Città come il capolinea bus in pieno centro.
È un invito che arriva dalla Liguria per visitare Recco, Camogli, Sori e Avegno, dove, solo qui, nelle attività consorziate, si trova la FOCACCIA DI RECCO COL FORMAGGIO IGP, una garanzia per il consumatore.
Ristoranti a Recco: Alfredo – Angelo – Da Lino – Da ö Vittorio – Del Ponte – Manuelina – Vitturin – Focacceria Manuelina.
Panifici a Recco: Panifici Tossini – Panificio Moltedo G.B. – Panificio Moltedo Luisa.
Ristoranti a Sori: Edobar – Il Boschetto – Focacceria Tossini.
Asporto a Camogli: Revello.