Pasta Day, i 12 formati più tipici della tradizione ligure
Alcuni come trofie o trenette non hanno bisogno di presentazioni, altri come barbagiuài o turle sono meno conosciuti e custodiscono tradizioni antiche
Alcuni come trofie o trenette non hanno bisogno di presentazioni, altri come barbagiuài o turle sono meno conosciuti e custodiscono tradizioni antiche
Ormai anche al supermercato si trovano valide alternative confezionate, ma la qualità dei prodotti acquistati in pastificio è tutta un’altra storia
Trofie, pansoti, ravioli, e molto altro, rigorosamente con le salse liguri: a Genova ci sono moltissime gastronomie che seguono le antiche ricette della tradizione per la pasta fresca