Ristorante

Trattoria Le Merle

  • 40-50

Contatti

Orari

pranzo 12.30-15.30; cena 20-00.30 Lunedi

Caratteristiche

  • Accesso Disabili
  • Aperto a pranzo
  • Prenotazione consigliata
  • Tavoli fuori
Mappa
Via Carlo Camozzini, 142 · Genova Voltri

La trattoria Le Merle, in via Camozzini, a Genova Voltri, propone una cucina raffinata legata alle tradizioni familiari e ai sapori antichi della penisola italiana.

L’estro e l’abilità del suo chef, Paolo Cassinari, genovese doc e laureato al Nino Bergese, di Genova Sestri Ponente, dona un carattere unico al menù di questo ristorante.

Prevalgono le preparazioni a base di pesce, ma ottima e accurata è anche la scelta delle carni. Pane e focaccia caldi appena sfornati, interamente preparati in casa, così come la pasta, ravvivano il piacere della tavola, terminando con i dolci rigorosi serviti con eleganza e sapere.

Il menu della Trattoria Le Merle varia settimanalmente, a seconda delle stagioni e del pescato; ogni mese inoltre, Paolo Cassinari, presenta una ricetta del suo ristorante, preparata passo passo.

La ricca e selezionata carta dei vini offre una scelta tra numerose etichette nazionali, champagne e spumanti.

Matrimoni, comunioni, battesimi, pranzi e cene per altre occasioni trovano nella splendida veranda sul mare l'ambiente ideale per essere celebrate.

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