Basilico, qualche consiglio utile per coltivarlo a casa

Raccogliere una fogliolina di basilico direttamente dal vaso dà un sapore diverso a ogni piatto in cui viene usata. La coltivazione del basilico non è particolarmente impegnativa, basta fare attenzione ad alcune accortezze e si avrà una pianta bella e rigogliosa.

Come il basilico al sole sopra un balcone italiano: la canzone “Fiamme negli occhi” dei Coma_Cose lo descrive alla perfezione, non c’è terrazzo o balcone in estate in Italia in cui non faccia bella mostra di sé il basilico. A Genova, poi, l''oro verde' è decisamente un'istituzione da cui ha origine l'amatissimo pesto.

Proprietà e benefici del basilico

Il basilico ha una serie di benefici, oltre all’utile rimedio che rappresenta per allontanare le zanzare. È ad esempio un ottimo toccasana contro coliche o disturbi all’apparato digerente e non solo, può diventare l’antidoto naturale contro malattie respiratorie come raffreddore, asma e tosse. Ricco di acqua, proteine e vitamine, è ottimo anche nel caso in cui si soffre di inappetenza.

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Le varietà del basilico

Oltre al basilico più comune, ci sono diverse varietà di questa pianta:

• Basilico lattuga: coltivato nella zona campana, si contraddistingue per le foglie grandi e dall’aroma con sentori di menta
• Basilico greco: la pianta quando cresce ha una forma arrotondata
• Basilico thailandese: la pianta molto aromatica, ha sentori che ricordano quelli della menta e della liquirizia
• Basilico messicano: dal caratteristico colore rosso scuro, ha un profumo fruttato

Come coltivare il basilico

Il basilico è una pianta che cresce tutto l’anno, ma predilige i mesi estivi, momento in cui è rigogliosa, mentre nei mesi autunnali fino a febbraio tende a non avere fiori. Per farlo crescere bene, ha bisogno di 6-8 ore di sole al giorno e la terra deve essere sempre umida. In generale, però, non bisogna eccedere con l’acqua perché altrimenti perde tutto il sapore. Inoltre, le inflorescenze vanno potate per favorire la crescita delle foglie. Il basilico può essere coltivato sia in casa che sul balcone, l’importante e fare attenzione ad alcuni aspetti.

Come coltivare il basilico in vaso

Il basilico è una pianta che può crescere in vaso, all’interno o all'esterno di un’abitazione, l’importante è fare attenzione alle condizioni climatiche, infatti, sotto i 10 gradi la pianta non resiste a lungo. Per questo se vogliamo trapiantarla il periodo più indicato è fine maggio.

Il terreno ideale è quello misto, ricco di sostanze nutritive in grado di assicurare un buon ristagno dell’acqua. In generale ha bisogno appunto di molta acqua e il terreno deve essere sempre umido. Il momento giusto per innaffiare la pianta è la mattina presto o la sera tardi, nel caso di giornate particolarmente calde anche due volte al giorno. L’importante è non farlo nelle ore più calde della giornata.

Se si decide di posizionare il basilico all’esterno ci vogliono dei vasi in terracotta o plastica. In casa, sarà meglio posizionarlo sul davanzale così da ricevere la luce diretta. Se non è possibile allora si può utilizzare la luce a Led diretta e fredda per circa 12 ore al giorno.

Coltivare il basilico all’esterno

Anche la coltivazione del basilico all’esterno non è difficile, l’importante è posizionarlo in una zona in cui la temperatura non scende mai sotto i 15° C, e in una parte non ventosa. Il suolo deve essere sempre bagnato per questo bisogna innaffiarlo due volte al giorno in estate, mentre è sufficiente una sola volta in inverno.

Le piante di basilico vanno trapiantate a circa 20-30 cm di distanza tra di loro nel periodo dell'anno in cui le temperature notturne non scendono sotto i 15/20 gradi. Inoltre, dopo questo processo, prima di usare le foglie bisogna aspettare che la pianta si riprenda, mentre i fiori possono essere tagliati per favorire la crescita delle foglie.

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