Notizie su tradizioni
Qual è l'origine della parola "caruggi"?
Andiamo a scoprire il significato della parola genovese che indica i famosi vicoli del centro storico
Alla scoperta di salita dell'Agonia e salita della Morte a Castelletto
Forse in pochi sanno che, anticamente, queste due strade esistevano davvero nel quartiere di Castelletto: oggi si chiamano salita Emanuele Cavallo e salita Accinelli
Sgabei, molto più di semplici frittelle
Gli sgabei sono ottimi quando accompagnati da salumi e formaggi
A tavola in Val Graveglia, una serata all'insegna dei sapori della tradizione
Torna il Palio Marinaro di San Pietro a Sturla
Sant'Olcese e la leggenda dell'orso addomesticato
Si narra che nel 400 il vescovo Olcese, inviato in Liguria per convertire gli abitanti, riuscì ad addomesticare un orso ritenuto pericolosissimo dalla popolazione
La tradizione della pasta ligure alla Feltrinelli
L'origine del nome Bisagno
Da dove deriva il nome del torrente principale di Genova e della omonima valle?
Perché venerdì 17 porta sfortuna?
Esiste persino una fobia (l'eptacaidecafobia) legata al numero 17. Ma perché i superstiziosi hanno paura di questa data?
Sagra dei Muscoli a Poggio
L'origine del nome: perchè Genova si chiama così?
Tornando indietro nel tempo, antiche testimonianze indicano che Genova in realtà significa "bocca", un nome riferito alla foce del Bisagno
"Coquere lithos": Cogoleto, il paese della pietra
Sembra che il nome della cittadina derivi da "coquere lithos", che in latino significa "cuocere la pietra"; secondo tradizioni locali, fin dalla preistoria gli abitanti cuocevano pietre per ricavare calce
Festa nel Bosco, due giornate di gastronomia a Capreno
Corzetti della Valpolcevera, i "croxetti" a forma di 8
Dimenticate i corzetti del Levante, piatti, a forma di medaglione e con il caratteristico stampo: quelli della Valpolcevera hanno un'originale forma a 8 che li distingue da ogni altro tipo di pasta
Sagra della Ciliegia di Sant'Olcese
Panissa, che passione! La ricetta
Dalla panissa fritta all'insalata di panissa, sono tanti i modi per gustare questo piatto della tradizione genovese
Paciugo e Paciuga, la coppia inseparabile delle leggende genovesi
Sempre insieme, un giorno Paciugo il marinaio viene catturato dai mercanti e Paciuga, che non lo vede tornare, inizia ad andare tutti i giorni a piedi al Santuario dell'Incoronata, a pregare per il ritorno del suo sposo
Prezzemolina, la fiaba genovese con pesto e torta pasqualina
Nella storia, che racconta le avventure di una bambina rapita dagli orchi, non mancano espliciti riferimenti alla cultura gastronomica genovese
Melanzane liguri ripiene, un piatto della tradizione
Da usare come pietanza o sfizioso antipasto, l'importante è che si tratti di melanzane liguri, dalla forma più piccola e arrotondata
Fantaghirò, la vera fiaba è genovese
Chi non ha mai visto la miniserie televisiva sulla eroina fantasy più famosa degli anni '90? I film arrivano dal racconto di Italo Calvino, il quale si ispirò a una fiaba tradizionale genovese
La Leggenda dell'Albero d'Oro
Questa leggenda spiega come mai a Genova esiste una strada chiamata via dell'Albero d'Oro, precisamente a Terralba
Il coniglio alla ligure, piatto celebre in "La Grande Bellezza"
Chi ha visto il celebre film di Paolo Sorrentino ricorda la scena in cui il cardinale illustra la ricetta del coniglio alla ligure. Ecco quella originale
Belin... ma da dove deriva questa parola?
È l'intercalare ligure per eccellenza: ma da dove arriva la parola "belin"? Sembra che derivi da una divinità celtica della fecondità
Il menestròn, minestrone alla genovese
Questo piatto tipico della tradizione non è una semplice minestra di verdure: è infatti particolarissimo il gusto conferito dall'aggiunta di pesto