Cosa si cela dietro il giorno di Pasquetta?
La storia, le tradizioni e i motivi per cui festeggiamo il Lunedì dell’Angelo
La storia, le tradizioni e i motivi per cui festeggiamo il Lunedì dell’Angelo
Alla scoperta di un affascinante canto polifonico ad imitazione strumentale che rischia di essere dimenticato
In Italia, il culto del santo è celebrato spesso con alcune feste popolari
"L'é megio avei e braghe sguaræ 'nto..." è l'incipit di un proverbio molto diffuso a Genova
Il racconto della tradizione del ponente ligure era stato riscoperto da Italo Calvino e inserito nella sua raccolta di fiabe provenienti da tutta Italia
Il racconto, raccontato di padre in figlio, è stato trascritto da Italo Calvino nel suo libro sulle fiabe italiane
Un ottimo metodo per "riciclare" gli avanzi in cucina
La parola è onomatopeica, ovvero riproduce il suono del brontolio
La sorella "pallida" della più famosa farinata di ceci
Dal pesto agli amaretti, dalla salsa di noci alla prescinseua, fino ad arrivare a piatti e bevande più sconosciuti
Il mitico sugo di muscoli della tradizione
Tre locali in Liguria aderiscono all'iniziativa
Il nome arriva dalla Certosa di San Bartolomeo, complesso monastico fondato alla fine del '200 da Bartolino Dinegro
Una delizia tipica della Val Bormida
Squisite con i loro semplici ingredienti e il brodo
Un grande classico
La ricetta tradizionale del pollo ai pinoli
Si è rinnovata anche in occasione del Natale 2016 la tradizionale cerimonia del Confeugo.
Reso famoso anche dalle canzoni di Fabrizio De André, u toccu si prepara con un unico pezzo di carne anziché con il macinato
Secondo la leggenda a costruire il ponte di Zan sarebbe stato nientemeno che il diavolo, a beneficio della cittadinanza, ma a una condizione: la prima persona a passare avrebbe dovuto offrirgli la sua anima
Questa specialità della cucina ligure è un ottimo sostituto del pane, ed è davvero facile da preparare