Dialetto curioso: cosa vuol dire "sguarà"?
"L'é megio avei e braghe sguaræ 'nto..." è l'incipit di un proverbio molto diffuso a Genova
Notizie su tradizione
La fiaba ligure del bastimento a tre piani
Il racconto della tradizione del ponente ligure era stato riscoperto da Italo Calvino e inserito nella sua raccolta di fiabe provenienti da tutta Italia
La leggenda popolare ligure de "L'uomo verde d'alghe"
Il racconto, raccontato di padre in figlio, è stato trascritto da Italo Calvino nel suo libro sulle fiabe italiane
Polpettone alla savonese: la ricetta della tradizione
Un ottimo metodo per "riciclare" gli avanzi in cucina
Da dove deriva la parola "mugugno"?
La parola è onomatopeica, ovvero riproduce il suono del brontolio
Farinata bianca: una specialità tradizionale tutta da riscoprire
La sorella "pallida" della più famosa farinata di ceci
Prodotti agroalimentari tradizionali liguri: l'elenco completo
Dal pesto agli amaretti, dalla salsa di noci alla prescinseua, fino ad arrivare a piatti e bevande più sconosciuti
Il "tocco de muscoli" alla genovese: la ricetta
Il mitico sugo di muscoli della tradizione
Natale 2019: i Presepi più belli da vedere a Genova e dintorni
Bagna Cauda Day: i ristoranti liguri che preparano la specialità piemontese
Bagna Cauda Day: dove assaggiare questa prelibatezza piemontese anche in Liguria
Tre locali in Liguria aderiscono all'iniziativa
Curiosità della Valpolcevera: perché Certosa si chiama così?
Il nome arriva dalla Certosa di San Bartolomeo, complesso monastico fondato alla fine del '200 da Bartolino Dinegro
Il "fazzino", morbida focaccina della tradizione dell'entroterra
Una delizia tipica della Val Bormida
Lattughe ripiene
Squisite con i loro semplici ingredienti e il brodo
Torta dei Fieschi, a Lavagna torna una tradizione centenaria
Polpettone genovese di fagiolini
Un grande classico
Pollo "co-i pigneu"
La ricetta tradizionale del pollo ai pinoli
VIDEO | La cerimonia del Confeugo e l'accensione della fontana a De Ferrari
Si è rinnovata anche in occasione del Natale 2016 la tradizionale cerimonia del Confeugo.
Confuoco 2016, l'appuntamento con la tradizione
"U toccu": il sugo di carne alla genovese
Reso famoso anche dalle canzoni di Fabrizio De André, u toccu si prepara con un unico pezzo di carne anziché con il macinato
A Vobbia c'è il ponte del diavolo, che chiedeva l'anima ai passanti
Secondo la leggenda a costruire il ponte di Zan sarebbe stato nientemeno che il diavolo, a beneficio della cittadinanza, ma a una condizione: la prima persona a passare avrebbe dovuto offrirgli la sua anima
Ciappe: semplici, gustose, leggere
Questa specialità della cucina ligure è un ottimo sostituto del pane, ed è davvero facile da preparare