Notizie su pesce
Acciughe alla Ligure, l'antipasto "evergreen" semplice e veloce
Davvero semplicissima la ricetta per ottenere in poco tempo un antipasto saporito e leggero che aggiungerà un tocco di tradizione alle vostre cene
Bagnun, la tipica zuppa dei pescatori
Piatto tipico della marineria ligure, in origine si cucinava, con il bel tempo, a bordo dei leudi con un semplice fornello a carbonella
Sagra del Pesce di Camogli 2016
Ittiturismi: dalla rete del pescatore al ristorante
Spopola anche a Genova la moda degli ittiturismi, gli "agriturismi del mare": la ristorazione è a base di pescato locale e sovente è a cura degli stessi pescatori in modo da garantire una qualità ottimale e uno stretto rapporto con il territorio
Cappon Magro, una prelibatezza della tradizione
Alzi la mano chi non ha mai assaggiato questa prelibatezza della tradizione genovese a base di pesce e verdure. Ecco la ricetta per prepararla in casa
Buridda: ecco la ricetta del tradizionale stoccafisso con olive
Piatto tipico genovese, la buridda ha origini antiche, ecco come prepararla