Carbonara Day, dove mangiare alcune rivisitazioni del piatto romano a Genova
Uova, guanciale, pecorino. Pochi ingredienti e una ricetta semplice, che in pochissimi però riescono a realizzare alla perfezione
Uova, guanciale, pecorino. Pochi ingredienti e una ricetta semplice, che in pochissimi però riescono a realizzare alla perfezione
Se si è bravi ai fornelli, perché non provare a portare un po’ di mare nella propria cucina? Basteranno pochi ingredienti e qualche semplice passaggio per poter ottenere un piatto che non avrà nulla da invidiare ai ristoranti della Riviera.
Il celebre magazine ha elencato 10 posti da non perdere per assaggiare un pesto squisito
Per i più audaci, qualcuno ha inventato una ricetta a metà tra la pasta col pesto e la carbonara originale
Un primo piatto semplicissimo e veloce
Due sono le principali ipotesi
Come preparare la squisita salsa genovese al mortaio
Perché a Napoli si cucina un tipo di sugo chiamato "genovese"?
Questo tipo di pasta dall'inconfondibile forma cilindrica, tagliato alle estremità con tagli obliqui, venne creato nel XIX secolo a Genova
Un viaggio alla scoperta delle tradizioni culinarie della nostra regione
Genova punta allo scudetto con il ristorante Il Marin Ristoro del Porto Antico
Farina, uova e acqua per questo semplicissimo piatto della tradizione
Secondo un'indagine di mercato, Genova ha incrementato le ordinazioni di pasta a domicilio del +93%. Il piatto più ordinato? Le lasagne al pesto
La pasta è "made in Turkey" ma la dicitura è piccola e cancellabile, mentre spiccano simboli e disegni della tradizione dei prodotti italiani
La ricetta della tradizione
Antica ricetta della tradizione
L'ideale per assaggiare qualcosa di buono in attesa dell'evento "Artigiani del cioccolato"
Pasta tradizionale del levante, in particolare della zona di Uscio
Reso famoso anche dalle canzoni di Fabrizio De André, u toccu si prepara con un unico pezzo di carne anziché con il macinato