Pollo alla ligure con gli amaretti: la ricetta della tradizione
Piatto facile e veloce
Piatto facile e veloce
Una ricetta della tradizione che esalta il sapore dell'agnello con una speciale salsina
La parola indica i vecchi paioli usati per cucinare, ma anche, più recentemente, i secchi. Infatti, il termine deriva dal latino "bullire", cioè bollire
Una tecnica di coltivazione che coniuga tecnologia, sostenibilità e qualità: così in Liguria nasce uno dei primi impianti in Italia
Una delle prime regole di una cucina che funziona è: non buttare via niente
Appuntamento dedicato al re dei vitigni a bacca rossa liguri e alla sua produzione. Alla Tenuta Maffone anche il premio “Vittorio Frabetti” per la valorizzazione della grappa
Non solo quella genovese della tradizione: anche quella di Recco, quella con la farina di polenta, e tante altre
Pratici e funzionali i rubinetti sono diventati degli elementi di design da scegliere in base allo stile della cucina
Sembra una torta salata ma... è dolce!
Una ricetta molto appetitosa
Patate e noci accompagnano il baccalà in questa deliziosa ricetta ligure
La ricetta per non buttare via nulla
Un ottimo metodo per "riciclare" gli avanzi in cucina
La cucina è la stanza della casa in cui trascorriamo più tempo, per risparmiare in bolletta è importante prendere alcuni accorgimenti
Torta salata a base di peperoni, cipolla e salsiccia
Ricetta lunga ma squisita
La versione della nostra regione è molto diffusa soprattutto a ponente
Le sardenn-e pinn-e possono essere preparate al forno, o fritte
Un grande classico
Un piatto con pochi ingredienti e semplice da preparare
Un primo piatto semplicissimo e veloce
Le cappe sono elettrodomestici indispensabili per liberare la cucina dai cattivi odori, ma possono diventare anche elementi d’arredo
Come trasformare il pane avanzato in un gustoso piatto
Una buonissima alternativa al pane bianco
Una tradizione che rischia di scomparire