"Complimenti a chef Alessandro Massone, Felice Zingarelli e a tutto il loro team per questo traguardo eccezionale, ottenuto grazie ai classici della tradizione ligure che porta ogni giorno in tavola e fa conoscere a tanti turisti. W i sapori e le eccellenze della Liguria” scrive il presidente Toti
Chi ama le lasagne al forno ma è stufo della solita ricetta al ragù, può provare questa variante di mare
Gli ingredienti sono sempre basilico, pinoli, parmigiano, pecorino, aglio e olio, ma a seconda della passione e della tecnica con cui vengono lavorati, possono far nascere un prodotto sempre diverso
Insieme al salame e alla mostardella, è uno dei prodotti di salumeria regionale più antichi. Ecco una ricetta genovese di cui è protagonista
Ormai anche al supermercato si trovano valide alternative confezionate, ma la qualità dei prodotti acquistati in pastificio è tutta un’altra storia
Al posto di Moa Cashmere & Lobster, a palazzo Interiano Pallavicino, un locale che fonde la cucina tradizionale genovese con arte, storia e aneddoti che riguardano la Superba
Ci sono trattorie, pizzerie, bracerie e perfino un ristorante con Stella Michelin, resta solo decidere cosa abbiamo voglia di provare
Zona turistica di Genova, tutti la conoscono per le sue famose attrazioni ma non tutti hanno provato i diversi locali che propone
Piatti di terra e di mare, sia fedeli alla tradizione ligure che rivisitati grazie alla professionalità degli chef, ma anche pizza e aperitivi
L’entroterra ligure regala non solo luoghi dove andare alla ricerca di porcini, ma anche tante interessanti ricette per esaltarne il profumo e il gusto
Ravioli, torte, frittelle, creme e perfino confetture: la zucca può essere la protagonista di gustosi e colorati piatti sia salati che dolci
Ingrediente semplice, povero, dal sapore antico, proprio per queste sue caratteristiche può essere preparato in mille modi diversi. Eccone cinque
