Una focaccia con pomodoro, aglio, olive taggiasche, capperi, olio extra vergine d’oliva e ovviamente acciughe. La sardenaira è la risposta alla foccacia di Recco, dal sapore e gusto decisamente più deciso. Lo chef Enrico Marmo del ristorante stellato Balzi Rossi ci offre la sua ricetta
Nato a Genova il 18 novembre 1987 e titolare del ristorante La Bilaia di Lavagna, quest'anno festeggerà il compleanno Oltreoceano, dove mostrerà l'identità culinaria italiana con una masterclass presso il Culinary Istitute di Miami alla comunità italiana e americana locale
Nella puntata in onda questa sera si parla di una struttura di Nervi, una di Lavagna, una di Rapallo e una di San Fruttuoso di Camogli. Conduce lo chef Bruno Barbieri
Il programma tv di Nove approda al Porto Antico con una sfida incentrata sulla tradizione. Tra gli ospiti, Gianni e Raimondo Sacco, "re" del basilico di Pra'