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"Pizzerie d'Italia 2017": i migliori forni di Genova secondo Gambero Rosso

Ecco alcuni consigli tratti dalla guida "Pizzerie d'Italia 2017"

pizza pisacane-2

(foto tratta dal profilo Facebook di "Al Pisacane")

1- Al forno di Albaro (via Albaro 24 r): il negozio è descritto come una vera istituzione della focaccia genovese, ma anche del pane e delle torte di qualità. Pizze al taglio basse e fragranti.

2- Al Pisacane (via Pisacane 85r/87r): un mix tra una pizzeria e una birreria tirolese, con attenzione a farine e condimenti, per pizze gustose e creative.

3- Buratto (via di Porta Soprana 61 r): pizza al taglio sì, ma in versione gourmet, con farine bio e prodotti a km zero. Pizze originali create giorno per giorno.

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