Costume e società

Ittiturismi: dalla rete del pescatore al ristorante

Spopola anche a Genova la moda degli ittiturismi, gli "agriturismi del mare": la ristorazione è a base di pescato locale e sovente è a cura degli stessi pescatori in modo da garantire una qualità ottimale e uno stretto rapporto con il territorio

credits instagram @destinoscofield

Pesce sì, ma di qualità, freschissimo, possibilmente dalla rete del pescatore al tavolo del ristorante, in modo da coniugare la buona gastronomia con prodotti del territorio: spopolano così anche a Genova gli ittiturismi, veri e propri "agriturismi del mare" sovente gestiti dagli stessi pescatori che cucinano i piatti della tradizione - o nuovi esperimenti - direttamente con il loro pesce.

Andiamo alla scoperta di cinque ittiturismi a Genova e dintorni:

  • Ge8317 - Ittiturismo Boccadasse
    via Aurora 7, Genova
    Dal peschereccio alla tavola, la squadra di Ge8317 (la Cooperativa Pescatori Boccadasse) è comparsa anche nella puntata di "Easy Rider" (Rai 1) registrata a Genova
     
  • Pelagica
    via Queirolo, Sestri Levante
    Una barca da pesca ma anche un vero e proprio ristorante galleggiante, per assaporare il freschissimo pesce dei pescatori
     
  • Il Besugo Innamorato
    via Tripoli 58, Chiavari
    Il locale coniuga l'amore per la cucina della moglie con il pesce pescato dal marito il tutto con un menu fisso dall'antipasto al dolce
     
  • Pescaturismo & Ittiturismo Castel Dragone
    via al Porto, Camogli
    Accoglienza easy, buon cibo e relax per un locale collocato in una location davvero suggestiva
     
  • Ochin de Ma
    via Sauli Pallavicino 21, Arenzano
    Il ristorante offre un menu fisso, diverso ogni sera, a seconda del pescato del giorno. Location tranquilla, vicino al parco, e originali decorazioni interne
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