Scambi di esperienze, laboratori, immersione nella cultura contadina oggi ai più sconosciuta, prodotti gastronomici a km 0, cura per gli animali, e tante attività per bambini: tutto questo, e molto altro, è riassumibile in due parole, ovvero "fattorie didattiche".

Le fattorie didattiche sono una realtà ormai consolidata, e sono iscritte all'elenco regionale della Liguria, dando ai cittadini la possibilità di partecipare in prima persona ad alcune attività conquistando soprattutto i bambini ma anche tanti visitatori.

Ai bambini, in particolare, gli agricoltori genovesi trasmettono un messaggio di amore per il loro mestiere, per le tradizioni rurali così importanti per il mantenimento e la salvaguardia del nostro territorio. 

Su Agriligurianet è possibile trovare un elenco delle fattorie didattiche in Liguria, vediamo quali sono quelle nella Città Metropolitana di Genova, e cosa offrono per grandi e piccini:

• Antoniali Gianfranco, località Minceto 23, Ronco Scrivia - 010 9651356
  Laboratori didattici: vendemmia, potatura, fioritura e raccolta dello zafferano, ricostruzione dei muretti a secco e dei "rissò".
• Arca di Nenè, via Rossi 21, località Campegli, Castiglione Chiavarese - 345 8701286
  Laboratori didattici: impariamo a conoscere i vecchi attrezzi, creiamo le marmellate, scopriamo le bellezze del bosco e raccogliamo le erbette dei campi, raccogliamo il basilico e facciamo il pesto che ogni bambino porterà a casa, facciamo crostatine con farina di mais che dopo aver cotto porteremo a casa.
• Argentea, via Val Lerone 50, Arenzano - 010 9135367
  Laboratori didattici: laboratori di orticoltura biologica, attività motorie in ambiente naturale, laboratorio del pane
• Artemisia, località Carpi Superiore 6, Montoggio - 347 0579001
  Laboratori didattici: riconosciamo le erbe attraverso i cinque sensi e gli erbari, come si usano le erbe, preparazione di mazzetti aromatici
• Autra, località Autra 2, Savignone - 010 9690992
  Laboratori didattici: laboratori del formaggio, mungitura, laboratorio con gli animali
• Bertin, via Valle Ponzema 175, località Liaie, Campo Ligure - 010 9271020
  Laboratori didattici: laboratorio del pane
• Bocca Moà, località Bocca Moà 1, Borzonasca - 0185 341024
  Laboratori didattici: costruiamo insieme giochi e oggetti con il materiale del bosco, prepariamo insieme le ricette della nonna Elda con i prodotti dell'orto
• Ca' del Gallo, via Salvarezza Bastia 29, Busalla - 010 9648212
  Laboratori didattici: foraggiamo gli animali della tattoria, mungiamo le capre e facciamo il formaggio, il cavallo bardigiano, cerchiamo le uova delle galline, telai delle api e assaggio del miele
• Cascina Fornacia, via della Giustina 43, Campo Ligure - 010 920379
  Laboratori didattiici: vengono realizzati laboratori inerenti alle attività didattiche (ciclo vitale delle api)
• Cascina Salvega, località Salvega 38, Casella - 010 9682010
  Laboratori didattici: laboratori sui prodotti della fattoria (formaggio, sciroppo, miele e marmellate)
• Da o Mattè, località Caregli Prato 57, Borzonasca - 0185 340350
  Laboratori didattici: la raccolta delle castagne e dei funghi, degustiamo il miele, prepariamo pane e biscotti
• Dearca, località Creto 29 b, Montoggio - 010 9689290
  Laboratori didattici: il caseificio, come si fanno i salumi
• Fattoria Didattica Il Ciliegio, via Canneto di San Desiderio 30, Genova - 345 2232836
  Laboratori didattici: coltura di ortaggi e piante aromatiche, allevamento animali da fattoria
• I Cianelli, via Serra 26, Serra Riccò - 010 751586
  Laboratori didattici: creazione di un piccolo orto con le erbe aromatiche, la tintura delle stoffe con le erbe e radici spontanee, facciamo i biscotti, riconoscimento e utilizzo delle erbe del prebuggion genovese, primo approccio con gli asini, impariamo a prenderci cura di questi animali
• Il giardino delle Dalie, piazza della Chiesa 4, Savignone - 339 5837572
  Laboratori didattici: vengono realizzati laboratori inerenti le attività didattiche (potatura delle rose e come ottenerne il profumo, sciroppo di rose, varietà di mele dal succo all'aceto, il noceto)
• Il Sogno, via Cona 94, Lorsica - 347 1282456
  Laboratori didattici: vengono realizzati laboratori inerenti le attività didattiche (impariamo a conoscere le piante dei nostri boschi, il magico mondo dei castagni e i suoi frutti, il sentiero degli odori e dei sapori, preboggion e ravioli, il risveglio del bosco, la chioccia dall'uovo alla gallina, il compostaggio e l'orto
• J.B. Ranch "Fort Ranch", salita Costa dei Ratti 19, Genova - 334 7183785
  Laboratori didattici: laboratorio di giardinaggio, dal grano al pane, battesimo della sella
• La Casa sul Poggio, via Costigliola 8, Santo Stefano d'Aveto -  0185 88018
  Laboratori didattici: la tradizione del formaggio di Santo Stefano, laboratorio a sei zampe
• La Fattoria di Marta, via Arvigo Sopra 5, Sant'Olcese - 010 716181
  Laboratori didattici: mungitura della mucca, come si tengono gli animali, preparazione del formaggio, la raccolta della frutta e la sua trasformazione, il mondo delle api, gli oli essenziali delle erbe, attività con gli asini, i cinque sensi
• La Fattoria nel Bosco, via Garioni 20, Tiglieto - 010 929545
  Laboratori didattici: fare il pane e cuocerlo a legna, dal latte al formaggio attraverso la mungitura, laboratorio della terracotta
• La Grilla, via Giutte 55, Mele - 010 638120
  Laboratori didattici: dal latte al formaggio, cuciniamo la merenda, cuciniamo con i fiori, laboratorio del sapone, realizziamo diffusori di fragranze, tingiamo al naturale
• La Marpea, via Pontori 134, Ne -  0185 337020
  Laboratori didattici: pasticciando con la farina, cuoco anch'io, come faceva il formaggio mia nonna
• La Morona, via Costa Monti 25B - 010 7092442
  Laboratori didattici: laboratori di cucina, pratiche di orticoltura, laboratori creativi
• La Patarina, valle Gargassa 48 A, 010 925565
  Laboratori didattici: laboratorio del gusto, l'erbario, i profumi, laboratorio dell'apetina, impariamo a tingere con le piante, fiori e frutti, la mela a 360 gradi
• La Taverna del Sole, via Fossa dei Carboni 7, Sant'Ilario -  010 323686
  Laboratori didattici: laboratorio del formaggio, pratiche di orticoltura, laboratorio del miele, laboratorio del pane
• La Vecchia Fattoria, via Montelungo 18, Genova - 010 3450827
  Laboratori didattici: pratiche di orticoltura
• Le Sorgenti del Gromolo, via Case Gromolo 1, località Valle del Buggine, Casarza Ligure - 010 9125165
  Laboratori didattici: la raccolta di campioni di minerali, la raccolta di foglie e il disegno a ricalco, la preparazione di tinture naturali e le piante tintoree, facciamo il pane, facciamo la focaccia
• Monte Contessa, via Sant'Alberto 44 F, Genova - 010 6988917
  Laboratori didattici: laboratorio del formaggio, pratiche di orticoltura, laboratori dei sensi
• Monterosso, valle Gargassa 13, Rossiglione - 010 925866
  Laboratori didattici: laboratori del formaggio, laboratori dei sensi, attività pratiche di gestione della fattoria, escursioni nel Parco del Beigua
• Mooretti, località Allegrezze 21, Santo Stefano d'Aveto - 0185 899502
  Laboratori didattici: laboratori del formaggio, visita degli animali al pascolo e alle stalle
• Olivicoltori sestresi, villa Ragone 35, Sestri Levante - 0185 44341
  Laboratori didattici: impariamo a conoscere l'olio gustandolo, dall'oliveto al frantoio la raccolta delle olive
• Orseggi, via Caccini, Lavagna - 0185 392009
  Laboratori didattici: laboratori legati alla produzione dell'olio, dalla raccolta alla frangitura, per gli adulti sono previsti laboratori sensoriali sull'olio con degustazioni
• Pensa, località Pensa, Torriglia - 347 0401287
  Laboratori didattici: la conoscenza delle erbe selvatiche e i suoi usi, mani in pasta, la vita degli animali in fattoria, laboratori artistico-creativi sul mondo acquatico
• Pilan, via Torbi 33, Ceranesi - 338 5832453 
  Laboratori didattici: la lana, le api, la pasta fatta in fattoria, costruiamo muretti in legna, pietre o zolle
• Valdolivo, località Capuà 3, Cogoleto - 010 9188130
  Laboratori didattici: agricoltura pulita, tutto liscio come l'olio, chi va al mulino si infarina, gli acquarelli naturali, la tintura vegetale, u pandoce, la limunina
• Valle Chiappella, via Gotelli 27, Valle Chiappella, San Colombano Certenoli - 0185 345888
  Laboratori didattici: laboratorio del pane, laboratorio del formaggio
• Villa Levata, via Nostra Signora dell'Orto 70, Ceranesi - 010 784184
  Laboratori didattici: laboratorio del pane, tecniche di orticoltura, attività pratiche con i cavalli