Missione antispreco alimentare, ecco dove provare TooGoodToGo a Genova
Diventare "guerrieri antispreco" è più facile di quanto sembri. Basta scaricare un’applicazione e lasciarsi stupire da cosa diversi negozi e attività decidono di inserire nella propria magic box
È attiva già da qualche anno e continua la sua missione. L’app TooGoodToGo porta avanti la filosofia zero sprechi e crea una community ogni giorno più grande per la lotta contro lo spreco alimentare. Molti negozi, bar, pasticcerie, fruttivendoli, supermercati e perfino fiorai a Genova partecipano a questa iniziativa e, a volte, nemmeno i genovesi ne sono a conoscenza. Si tratta di un sistema molto semplice: ogni attività aderente prepara giorno dopo giorno una box con, al suo interno, i prodotti che non sono stati venduti e che rischierebbero di finire nella spazzatura. Ad un prezzo fisso inferiore al reale valore dei prodotti, il cliente ha quindi un pacco con contenuto a sorpresa. Dopo aver selezionato l’attività da cui ritirare la 'magic box', bisogna presentarsi allo store nella finestra di ritiro indicata, mostrare allo staff la prenotazione sull’app e convalidare il ritiro.
Gli studi dimostrano che circa un terzo del cibo che viene prodotto finisce sprecato. TooGoodToGo propone un metodo che vada contro questa tendenza e inoltre, all’interno del suo blog, offre numerosi consigli per cucinare senza sprechi, come ad esempio: “Come gustare al meglio la pizza del giorno prima”, “4 ricette senza sprechi a base di cioccolato”, “Tre consigli per non sprecare il gelato”.
9 magic box di TooGoodToGo da provare a Genova
- Bar Atlantic di Genova Piave (Esselunga) che all’interno della magic box propone brioche, panini, insalate e altri piatti che senza l’aiuto dei waste warriors andrebbero sprecati
- Don’Cola in via Cesarea, che offre una magic box media con cibo a sorpresa che lo store non ha venduto a fine giornata
- Eataly in Calata Cattaneo al Porto Antico, con prodotti artigianali provenienti da tutta Italia
- Galleria Artefiori in via XX Settembre, che all’interno della sua magic box grande inserisce fiori e piantine di ogni tipo
- Grom in via San Lorenzo, con prodotti del negozio come panna, gelato e altre golosità, tutti rigorosamente senza glutine
- Le Bontà del Grano in piazza del Carmine, dove si potranno trovare pane, focacce, pizze, sformati salati, dolci e altri prodotti da forno
- Panarello, in via Galata e in corso Carbonara, con dolci di pasticceria d’alta qualità
- Romeo Viganotti in salita del Prione, che sistema all’interno della sua magic box dolci tipici della tradizione genovese e italiana, realizzati artigianalmente
- Strakkino in via Porta degli Archi, con sfiziose focaccine farcite, calzoni e dolci