Arriva U.V.A. la prima vigna urbana in città

Dalla passione di cinque genovesi per il vino di qualità e la buona cucina nasce U.V.A. Urban Vineyard Area che offre a cittadini e turisti la possibilità di degustare più di 200 differenti tipi di vino (provenienti da 15 Paesi nel mondo) in abbinamento a gustosi piatti della tradizione regionale italiana rivisitati. Tra le etichette proposte, anche alcuni grandi vini francesi, come Champagne e Sauternes, importati direttamente da U.V.A. e quindi proposti a prezzi molto convenienti.

Oltre ad un vastissimo assortimento di vini, U.V.A completa la sua offerta con una selezione di birre in bottiglia e alla spina, più di 30 distillati, cocktail creati con vini e distillati di qualità ed altre proposte analcoliche. Il locale sarà aperto sette giorni su sette per pranzo, aperitivo e cena, il sabato e la domenica la cucina sarà aperta tutto il giorno e saranno previste offerte particolari, come il brunch anche in versione bottomless (una particolarità unica nello scenario genovese).

Per l'inaugurazione verrà organizzato un "percorso di degustazione" che prevede cinque assaggi di vino in abbinamento ad altrettanti piatti. Dalle ore 19.00 i primi 300 ospiti (e fino ad esaurimento scorte) potranno infatti assaporare:

  • insalata tiepida di fregola sarda con scarola, uvetta e mandorle in abbinamento al vino Passerina Spumante Brut "Passepartout" della cantina Colle Moro
  • cozze alla tarantina con un Cortese dell'Alto Monferrato DOC del Castello di Tagliolo
  • pizzoccheri alla valtellinese con il Collines Rhodaniennes AOC "Queen of Syrah" di Cave de Tain l'Hermitage, vino importato direttamente da U.V.A.
  • pecora alla cottora con Cirò Rosso DOC "Liber Pater" di Ippolito
  • canestrelli/formaggio erborinato con Sauternes AOC "Château l'Agnet la Carrière" di Laurent Mallard, altra perla di importazione diretta

Terminata la degustazione sarà comunque possibile acquistare ad un prezzo speciale gli stessi vini, oltre ad una selezione di birre e distillati. Da giovedì 9 inizierà il servizio serale regolare, con aperitivo e cena, mentre il servizio a pranzo partirà la settimana successiva. Una particolarità: il locale vanta una storia importante. Proprio lì, al 17 rosso di Salita Pollaiuoli, nel 1892 venne convocato il congresso per la fondazione del Partito Socialista Italiano. Una targa, collocata nel 1992 e ora riportata alla luce dai ragazzi di U.V.A., celebra questo avvenimento dando ulteriore prestigio a questa importante location.

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