Recco, è tempo di Scorribanda Gastronomica
Venerdì 8 agosto, è tempo di Scorribanda Gastronomica a Recco. Ogni ristorante proporrà una sola portata (piatti eccezionali, di rara creazione, ingredienti di primissima qualità come peraltro il servizio, garantito dai “signori” ristoratori, in cui spiccheranno i profumi e i sapori più coinvolgenti del mare e della terra con un trionfo di dolci finale. Abbinamenti di vino o birre speciali a prezzi veramente eccezionali, da 8 a 10 Euro omnicomprensivi, considerando dove ci si troverà: Vitturin, Manuelina o la sua Focacceria, da Vittorio, da Lino, Alfredo a alla Villetta.
E il cliente potrà decidere di sua libera iniziativa di comporsi il menù della serata in base al ristorante e al piatto proposto che più lo attirerà assaporando così in un’unica sera più piatti in più ristoranti, collegati dal mitico “trenino della Scorribanda” oltre a due “Bus Gourmet erranti”.
Nei ristoranti si troveranno le “tavole dei gourmet” con un invito a tutti i partecipanti di vivere la convivialità dell’evento che vuol creare i presupposti anche per nuove amicizie.
Ecco nel dettaglio i piatti proposti
VITTORIO
Foglietti di polpo con ovoli, tartufo nero e scaglie di reggiano al vinaigrette su misticanza
Con calide di vino Germogli Rosè € 10 a persona.
DA LINO
Fagottini di pasta fresca allo zafferano con farcia di verdure estive e sugo di calamari, cozze e vongole. Calice di vino in abbinamento € 10 a persona.
ALFREDO
Poker di mare all’Alfredo
Riso venere con julienne di seppie al profumo di menta
Nido di patate alle taggiasche con polpo al verde
Gamberi e perle di melone con pompelmo rosa su insalatina di soncino
Zuppetta di muscoli su crostino di pane aromatico
Calice di vino in abbinamento € 10,00 a persona.
VITTURIN
Il gran piatto delizia dei dolci
bavarese alla vaniglia con crema mou
aspic di frutta fresca
crostata con marmellata di albicocche
millefoglie con crema chantilly
anicini alla Vitturin
finger food sorpresa
In abbianmento calice di moscato d’Asti o bibita € 10,00 a persona
MANUELINA
Hamburger di ricciola ai sapori mediterranei con melanzane e finto ketchup
In abbinamento calice di vino bianco ligure € 10,00.
La FOCACCERIA della Manuelina
Focaccia di Recco col formaggio e Focaccia pizzata
In abbinamento birra alla spina o bibita € 8,00 a persona.
LA VILLETTA
Ensamble di mare
Rondelle di totano con trofie nere al sugo di gamberi e ravioli di pesce alla brezza marina.
Calice di vino in abbinamento € 10 a persona.