"Festa della Polenta" a Cogoleto

Anche quest’anno a Lerca si rinnova l’appuntamento con la “Festa della polenta”, organizzata dall’Associazione Lerca Viva in collaborazione con il Comune di Cogoleto.

La manifestazione si svolgerà domenica 11 ottobre, a partire dalle ore 12, in Piazza San Bernardo.

Piatto forte della giornata sarà la polenta con granturco “quarantin”, condita con diversi sughi.

Pochi lo conoscono, ma questo tipo di granturco era quello tipico coltivato nelle campagne, nel tempo sostituito dagli ibridi per la loro maggiore redditività. Molti però non ne hanno dimenticato il sapore lieve, le sensazioni cremose al palato, le note sottili di tostatura, la dolcezza complessiva della polenta fatta con questo cereale.

Un momento di divertimento e di svago ma anche l’occasione per riscoprire i vecchi sapori dell’entroterra ligure.

Attendere un istante: stiamo caricando la mappa del posto...

Attendere un istante: stiamo caricando i commenti degli utenti...

Commenti

A proposito di , potrebbe interessarti

I più visti

  • Escursione alla scoperta della via dell’acqua: l’acquedotto del '600, la valle del Geirato e i prati Casalini

    • solo domani
    • 18 aprile 2021
    • Molassana
  • Tour fotografico di Castello Coppedè

    • solo domani
    • Gratis
    • 18 aprile 2021
  • "Genova città fragile": c'è tempo fino a maggio per partecipare alla call

    • Gratis
    • dal 9 febbraio al 11 maggio 2021
  • Claudia Ottone: la comunicazione emozionale

    • solo domani
    • 18 aprile 2021
    • Palazzo Grimaldi della Meridiana
  • Potrebbe interessarti
    Torna su
    GenovaToday è in caricamento