Sagra del raviolo casalingo a Borgo Fornari
Torna dal 30 giugno al 2 luglio 2017, a Borgo Fornari, frazione di Ronco Scrivia, la 18esima edizione della Sagra del Raviolo Casalingo, con oltre 100mila ravioli fatti a mano.
Oltre cento persone tra uomini donne e ragazzi si adoperano per la realizzazione della Sagra del Raviolo Casalingo, un appuntamento ormai tradizionale dell'estate della valle, un po’ per il bellissimo ambiente - ideale per i giovani e le famiglie, grazie anche al parco verde e ai giochi per i più piccoli - ma soprattutto per la qualità dei piatti.
La ricetta, come da tradizione, prevede l’impiego di carne genuina (di fassone piemontesi allevate in piccole stalle), uova, formaggio di prima scelta e boraggini del posto.
Inoltre cima genovese, nodini di vitello da latte, salsiccia artigianale e dolci prodotti dalle signore del posto.