"Osterie d'Italia 2017": nella prestigiosa guida di Slow Food anche quattro locali genovesi
Due ristoranti di Genova, uno di Ne e uno di Rapallo hanno ricevuto il famoso riconoscimento della "Chiocciola"
Il baccalà al forno di U Giancu, foto tratta dal sito web del ristorante
La qualità sposa la convenienza nella nuova guida "Osterie d'Italia 2017" di Slow Food, che si propone di essere il sussidiario del mangiar bene all'italiana.
Su più di millecinquecento locali recensiti sono state assegnate 263 "Chiocciole", i riconoscimenti di Slow Food. Quattro osterie arrivano da Genova e provincia, e hanno ricevuto la Chiocciola per la qualità delle proposte ma anche per i prezzi contenuti, al di sotto (a volte anche molto sotto) dei 35 euro a pasto, e dulcis in fundo per l'accoglienza.
Ecco i ristoranti genovesi che si sono meritati questo riconoscimento.
