Cibo a domicilio: a Genova trionfano le lasagne al pesto
Secondo un'indagine di mercato, Genova ha incrementato le ordinazioni di pasta a domicilio del +93%. Il piatto più ordinato? Le lasagne al pesto
I genovesi ci tengono alle tradizioni, si sa, e così forse non è una sorpresa scoprire che - tra le ordinazioni a domicilio - il piatto più ordinato sono le lasagne al pesto.
Secondo un'indagine di Just Eat, alla vigilia della Giornata Mondiale della Pasta - che si celebra il 25 ottobre - in un anno gli italiani hanno ordinato ben 15mila chili di pasta consegnata direttamente a casa, registrando un +70% di ordini rispetto al 2016.
Per quanto riguarda Genova, in città gli ordini di pasta a domicilio sono aumentati del 93%, un vero e proprio boom. In testa, naturalmente, le lasagne al pesto.
I piatti più richiesti in Italia
Al pesto o al ragù, le lasagne sono amatissime in tutta Italia tant'è che sono al primo posto della classifica nazionale delle tipologie di pasta richiesta a domicilio.
Ecco la top 10 delle ordinazioni:
- Lasagna
- Carbonara
- Tagliatelle al Ragù
- Tortellini alla Panna
- Penne all'Arrabbiata
- Gnocchi alla Sorrentina
- Risotto alla Crema di Scampi
- Spaghetti allo Scoglio
- Spaghetti alle Vongole
- Gramigna e Salsiccia
Quando si ordina la pasta a domicilio
Analizzando i periodi dell’anno in cui è stato registrato un aumento di ordini di pasta, si scopre che, a differenza di quello che si potrebbe pensare, la pasta non è un alimento che si ama gustare solo in inverno ma anzi è ordinata soprattutto nei mesi estivi.
Sono infatti luglio e agosto i mesi con la maggior concentrazione di richieste, con un picco il 9 agosto, un trend strettamente correlato alla riscoperta delle paste fredde grazie alla varietà che questo piatto offre. Tuttavia analizzando l’intero arco dell’anno il giorno in cui si è ordinato più pasta in assoluto è stato a sorpresa San Valentino, nella fascia serale della cena, segno che anche per i piatti italiani per eccellenza come la pasta si fa ricorso alla consegna a domicilio anche in serate, appuntamenti e ricorrenze speciali come il 14 febbraio.
18 piatti di pasta in un unico ordine: i record italiani
Gli italiani si distinguono infine per l’utilizzo del food delivery come esperienza conviviale dove la pasta è uno dei protagonisti durante momenti sociali e di gruppo, pranzi in ufficio e cene tra amici: nel 2017 infatti su Just Eat l’ordine più grande ha raggiunto 18 piatti di pasta in un unico ordine, mentre quello dal valore più alto è stato di oltre 500 euro.
