"Cibum Nostrum": mito e rovina della dieta mediterranea, la presentazione del libro

Che rapporto esiste tra uomo, cibo e paesaggio? Perché la "dieta mediterranea" è "Patrimonio immateriale dell'umanità"? Che insidie nasconde il "Food Porn"?

Questi e tanti altri temi saranno sul piatto il 7 febbraio alla presentazione del nuovo libro di Maurizio Sentieri "Cibum nostrum" presso La Feltrinelli Genova in via Ceccardi 16-24r, ore 18.

Un incontro per scoprire insieme all’autore falsi miti e verità nascoste di una cultura alimentare millenaria, fatta di ingredienti, storie e preparazioni culinarie spesso metafora della vita e specchio della società.