La ricetta
ItalianoAmate la focaccia tradizionale ma ogni tanto vorreste variare? Provate questa ricetta tradizionale ligure con le verdure, proposta dal portale AgriLiguriaNet.
Preparazione
Impastare la farina con olio di oliva, sale e lievito. Porre l'impasto in una teglia unta d'olio.
Tritare le bietole a crudo e aggiungere olio, sale, uova, cipolla e formaggio. Il composto preparato con gli ingredienti sopra elencati si pone sulla pasta e si inforna.
A cottura ultimata, aggiungere le olive.
