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Pesto: addio al mortaio, ma non alla ricetta originale

Dici pesto e pensi al basilico fresco e all'immancabile mortaio. Eppure in alcuni laboratori le certezze del pesto non affondano più nel mortaio. Gli ingredienti, quelli sì, sono originali a partire dal basilico di Prà (Tm News)

 

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