Crostoni di formaggio de San Ste'

  • Categoria

    Antipasto
  • Difficoltà

    Facile
  • Tempo

    10 minuti

Ottimi per uno sfizioso antipasto

La ricetta

Italiano

I crostoni di formaggio de San Ste' sono una specialità della tradizione ligure, molto semplici da preparare, una vera prelibatezza per preparare antipasti o finger food, da accompagnare con un buon vino come un Ciliegiolo o un Rosso Golfo del Tigullio.

Ecco la classica ricetta secondo AgriLiguriaNet.

Preparazione

La ricetta è molto semplice: il formaggio va fatto arrostire (possibilmente "in sà ciàppa", ovvero su di una lastra di ardesia) e poi va servito su fette di pane casereccio.

In questo modo, il formaggio di Santo Stefano acquista il massimo della sua bontà.

Photo credits: instagram@ftmlover
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