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Osteria delle Mancine

Un’osteria nel vero senso del termine, quella sulla vecchia darsena di Savona, con un’atmosfera cordiale e un’accoglienza familiare. La cucina è di stampo dichiaratamente ‘paesano’ e privilegia il territorio ligure. Con però alcune concessioni a materie prime di livello provenienti da altre regioni. Come il prosciutto crudo di Cuneo, servito tra gli antipasti. Poi si passa al brandacujùn (12€), alle tagliatelle al ‘tocco’ di carne (un sugo tradizionale a base appunto di carne e pomodoro, 12€) e alla trippa in umido con cannellini (11€). D’estate ci si siede ai tavolini all’aperto con vista sulle barche.


Osteria delle Mancine

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Dove Via Antonio Baglietto, 26r

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