La 'Manuelina' apre anche a Genova
Un bistrot alle piscine di Albaro in piazza Henry Dunant per lo storico ristorante di Recco attivo dal lontano 1885, vera e propria istituzione per la focaccia al formaggio
Apre anche a Genova con un bistrot, alle piscine di Albaro in piazza Henry Dunant, la 'Manuelina', storico ristorante di Recco attivo dal lontano 1885 e vera e propria istituzione quando si parla di focaccia al formaggio.
"Finalmente siamo pronti - si legge sulla pagina Facebook 'Manuelina focacceria bistrot' - siamo aperti a pranzo dalle 12 alle 14.30 e a cena dalle 19 alle 22.30. Siamo chiusi il martedì tutto il giorno e il mercoledì a pranzo".
"Come a Recco - spiegano i titolari sul sito internet ufficiale - anche alla Focacceria Bistrot di Albaro la preparazione della focaccia diventa spettacolo grazie alla postazione a vista del focacciaio, il servizio su testo di legno mantiene tutte le caratteristiche di croccantezza e succulenza tipiche della focaccia col formaggio Manuelina, l’alzata posta in mezzo a ogni tavolo consente di condividere il prodotto con tutti i commensali". Nel menù, oltre alla selezione di focacce al formaggio anche primi e secondi della tradizione ligure: trofie al pesto, pansoti con salsa di noci, cima, buridda di seppie e molto altro.
