Fungo da record trovato a Montoggio: "Pesa 7 chilogrammi"
Si tratta di una Grifola Frondosa, tagliato finemente, si può mangiare fritto, in salsa e anche sott'olio
In Liguria, con l'arrivo dell'autunno, è iniziata la stagione dei funghi. Maxi ritrovamento a Montoggio, una Grifola Frondosa di ben 7 chilogrammi.
Si tratta di un fungo non troppo diffuso che cresce sotto gli alberi di castagno e appartiene alla famiglia delle Meripilaceae. Tagliato finemente, si può mangiare fritto, in salsa (con latte o vino rosso) ed anche sott'olio.
Anche il presidente della Regione Giovanni Toti si è complimentato con il fungaiolo che l'ha portato a casa: "Complimenti ad Alessandro che ha trovato una Grifola Frondosa da ben 7 chili, uno dei funghi più pregiati e rari. Viva la stagione dei funghi, venite ad assaggiarli in Liguria".
