È responsabile di tutta la produzione di dessert come indicato nel piano del menu, nelle ricette e nei metodi e come assegnato dal supervisore al fine di garantire che la produzione sia efficiente, in conformità con le procedure aziendali. In particolare, dovrà:
Assicurare tutta la produzione dei dessert, come assegnato dal supervisore, seguendo tutte le ricette fornite;
Supervisionare le apparecchiature di movimentazione e in caso di malfunzionamento segnalare e il problema
Collabora con tutti i membri dell'equipaggio, all'interno del dipartimento di pasticceria, con una formazione continua in materia di servizi igienico-sanitari e ricette aziendali, come da Manuale operativo.
Requisiti:
Diploma o titoli specifici relativi alla pasticceria;
Esperienza di almeno 2 anni come pasticcere in hotel, alberghi o pasticcerie gestendo volumi importanti;
In possesso della certificazione HACCP
Buona conoscenza dell'inglese (B1)
Esperienza pregressa in nave è considerata un plus.
Completano il profilo buone doti comunicative e relazionali, predisposizione al lavoro di team e problem solving.
Se pensi di avere i requisiti ricercati, candidati all’annuncio per avere la possibilità di incontrare direttamente i referenti di Costa Crociere durante il Recruiting Day di Savona!!
Candidati per questo lavoro →
Assicurare tutta la produzione dei dessert, come assegnato dal supervisore, seguendo tutte le ricette fornite;
Supervisionare le apparecchiature di movimentazione e in caso di malfunzionamento segnalare e il problema
Collabora con tutti i membri dell'equipaggio, all'interno del dipartimento di pasticceria, con una formazione continua in materia di servizi igienico-sanitari e ricette aziendali, come da Manuale operativo.
Requisiti:
Diploma o titoli specifici relativi alla pasticceria;
Esperienza di almeno 2 anni come pasticcere in hotel, alberghi o pasticcerie gestendo volumi importanti;
In possesso della certificazione HACCP
Buona conoscenza dell'inglese (B1)
Esperienza pregressa in nave è considerata un plus.
Completano il profilo buone doti comunicative e relazionali, predisposizione al lavoro di team e problem solving.
Se pensi di avere i requisiti ricercati, candidati all’annuncio per avere la possibilità di incontrare direttamente i referenti di Costa Crociere durante il Recruiting Day di Savona!!