Gi Group SpA, Agenzia per il lavoro (Aut. Min. 26/11/04, Prot. N. 1101-SG) ricerca uno CHEF DE PARTIE prestigioso Albergo nostro cliente.
La risorsa sarà responsabile di uno specifico settore all'interno della cucina a seconda delle esigenze del ristorante, lavorerà sulle seguenti partite: antipasti, primi o secondi
A seconda della partita assegnata dovrà predisporre la postazione di lavoro con tutte le attrezzature, gli strumenti necessari e gli ingredienti di base; scegliere e selezionare i prodotti delle singole ricette (per la produzione giornaliera) e a seconda della stagionalità; controllare l'integrità e la qualità dei prodotti; dosare le quantità in appositi contenitori; riordinare e pulire costantemente lo spazio di lavoro.
Competenze richieste: autonomia, rapidità, rispetto delle norme Haccp, senso dell`igiene, resistenza fisica e tolleranza allo stress.
Necessaria esperienza pregressa nella mansione in hotel di pari categoria ristoranti stellati.
Orario di lavoro: full time su turni con disponibilità a lavorare nei week-end e festivi e in orari serali.
I requisiti richiesti: Diploma Alberghiero o Corsi professionali di cucina
Orario di lavoro: full-time
Contratto: contratto tempo determinato , assunzione diretta
Zona: Genova Centro
Per candidarsi: Filiale di Genova, Piazza Savonarola 17R - 16129 Genova Telefono: 0105761095 Fax: 0105761120 Email:
I candidati ambosessi (D.Lgs 198/2006), sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy (D.Lgs 196/2003)
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