Un tuffo pop nella cultura gastronomica giapponese in mostra a Palazzo della Meridiana, per scoprire che il piacere del cibo non è semplicemente un pasto ma un rifugio dell'anima, anche la più "nerd"
Il "Mercato del Ferro" (con il nome italiano) esiste anche in Giappone, ed è stato costruito con il benestare di Slow Food per tutelare i prodotti locali: i contatti con l'omonima struttura di Sestri Ponente, la visita a Genova, il gemellaggio