Non solo pesto e focaccia: Genova è famosa in Italia e all'estero per molte altre specialità tradizionali, tra cui la pasta fresca, le torte salate, il minestrone, la farinata, la panissa e tantissimi altri piatti.

Per farsi un'idea dei piatti e dei prodotti più famosi del capoluogo basta collegarsi a Visit Genoa: dalla presentazione delle specialità genovesi abbiamo ricavato una lista delle 26 prelibatezze da non perdere. Molte sono conosciute, altre leggermente meno, ma un genovese - per definirsi tale - non può non aver assaggiato tutte quelli dell'elenco sottostante almeno una volta nella vita.

E voi, oltre ad aver gustato questi piatti, avete anche provato a cucinarli tutti? Se non vi siete ancora cimentati, vi consigliamo di dare uno sguardo alla nostra sezione dedicata alle ricette.

Ecco la lista delle 26 specialità che un vero genovese non può non conoscere.