Arte e gastronomia, i fiori del '600 ispirano il pâtissier di Douce

Quinto appuntamento di “Nutri-menti. Il gusto dell’arte”, il programma di degustazioni tra arte e cucina, menù e ricette di capolavori per veri gourmet d’arte.

Sabato 24 ottobre alle ore 16, al museo Luxoro, saranno gli antichi dipinti di paesaggio e di fiori del Sei e del Settecento esposti nelle sale del museo ad essere illustrati nella conferenza di Alberto Cottino ( docente presso l’Università di Bologna)  e ad ispirare Michel Paquier, Maître-pâtissier emergente e creativo di Douce-Café, nella creazione di un  dolce evocativo di profumi e colori di antichi paesaggi incontaminati.

I visitatori potranno iniziare il pomeriggio “gustando“ la conferenza del professor Cottino, che approfondirà opere di importanti pittori del ‘600 e ‘700 genovesi e  dell’Italia centrale (Antonio Travi, Alessandro Magnasco, Francesco Peruzzini); tra i dipinti scelti spicca il  bellissimo Vaso di fiori di un pittore romano vicino a Mario Nuzzi, detto Mario dei Fiori.

Accompagnati dal professor Cottino, i visitatori potranno conoscere ed analizzare le opere dal punto di vista stilistico e storico, prima di concedersi le gioie di una degustazione (un dolce monoporzione) che ricorderà molto la tavolozza di un pittore,  i cui colorati ingredienti - cremoso al pistacchio con gelée ai frutti di bosco, bavarese all'arancia con cuore di cioccolato fondente, mousse ai frutti rossi e alla rosa  distesi su pasta frolla agli agrumi e decorati con fiori di zucchero- sveleranno una deliziosa sinfonia di gusti per il palato.           

È importante la prenotazione, i posti sono molto limitati: tel. 010.3726025 – biglietteriagam@comune.genova.it
ingresso € 5, ridotto € 3

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