Funghi alla foglia

  • Categoria

    Antipasto
  • Difficoltà

    Facile
  • Tempo

    15 minuti
  • Dosi

    4 persone

Un tipico piatto autunnale da presentare come antipasto

La ricetta

Italiano

Questo piatto della tradizione (funzi a feuggia) utilizza una foglia di vite, utilizzata per due scopi: in primis per conferire un gusto speciale, e in secondo luogo per far sì che i funghi non si attacchino direttamente alla teglia.

Preparazione

La preparazione è molto semplice: occorre pulire le cappelle dei funghi, tritare aglio e prezzemolo, aggiungere sale, mettere tutto in una terrina e mescolare.

Poi ungere le foglie di vite con un po' di olio, disporre su ogni foglia una cappella e cuocere in teglia per 7-8 minuti.

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